Encore un truc de grands-mères !
Pour conserver les jaunes d'oeufs quelques jours au réfrigérateur, placez les intacts (non percés) dans un bol et recouvrez les d'eau froide. Egouttez les avant l'emploi.
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Dans la série "Trucs de grands-mères" voici une petite astuce pour éviter
que certains fromages à odeur forte dénaturent le goût des plus
doux.
Il vous suffira de coller, à l'aide d'un scotch, une branche de thym à l'intérieur de votre boite à fromages.
A vous d'essayer et de me dire ce que vous en avez pensé !
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J'avais un peu délaissé ma catégorie " Trucs de grands-mères", j'y remédie aujourd'hui.
Si vous en avez assez que l'eau des pâtes déborde pendant la cuisson, essayez cette petite astuce : versez 2 cuillères d'huile d'olive dans l'eau avant de la faire bouillir.
L'eau de cuisson des pâtes ne débordera pas et en plus, vos pâtes colleront moins après avoir été égouttées.
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Dans la catégorie " Trucs de grands-mères"
Si vous avez un doute sur la fraîcheur d'un ou de plusieurs oeufs, voici une astuce tout simple.
Plongez les dans un saladier rempli d'eau froide :
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Puisque Laurine avait bien aimé les brochettes de tofu, j'ai utilisé le reste de mon paquet pour le cuisiner en galettes.
Recette pour 4 personnes soit
8 galettes
Ingrédients :
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