Ingrédients :
- 250 g de farine fluide
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 1 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- pruneaux
- un petit verre de rhum
- du beurre pour le plat
Préparation :
- La veille, faites tremper les pruneaux dans de l'eau tiède et dénoyautez les le lendemain avant de les placer dans un moule à manquer beurré.
- Préchauffez le four à 200°.
- Battez ensemble les sucres et les œufs et incorporez la farine puis le lait peu à peu. Ajoutez le rhum et versez la préparation sur les pruneaux.
- Enfournez pour environ 40 minutes, le temps que le far prenne une jolie couleur dorée.