Une jolie façon de présenter les boulettes !
A cuire à la poêle, à la plancha ou au barbecue et à déguster avec ou sans sauce.
Elles accompagneront facilement un plat de légumes ou de féculents.
Recette pour 4 personnes (soit 20 boulettes environ)
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée ( mélange porc et veau)
- 1 oignon
- 1 petite tasse de panure
- 2 œufs
- 1 petit bouquet de persil
- sel et poivre
- un peu de farine
Préparation :
- Épluchez et hachez l'oignon et mélangez le avec tous les autres ingrédients pour obtenir une farce homogène. Veillez à ce qu'elle soit bien assaisonnée. Vous pouvez également ajouter les épices de votre choix.
- Façonnez des petites boulettes et roulez les dans la farine. Piquez les sur les brochettes et faites les cuire à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Servez les accompagnées de la sauce de votre choix, de légumes ou de féculents.