Ingrédients :
- 100 g de sucre glace
- 150 de poudre d'amandes
- 2 blancs d’œufs
- un peu de confiture d'oranges
- 50 g de chocolat noir
Préparation :
- Préchauffez le four à 150 °.
- Mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes.
- Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange sucre glace-amandes. A l'aide d'une poche à douille dressez les petites bouchées sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes.
- Abouchez les coques obtenues 2 par 2 après avoir déposé un peu de confiture d'orange sur chacune d'entre elles. Faites fondre le chocolat au bain-marie et plongez une partie de la bouchée dans le chocolat fondu. Laissez le chocolat se durcir avant de déguster.