Une recette enfantine à réaliser avec des feuilles de bricks et du chèvre frais.
Pour un goût plus prononcé, n'hésitez pas à employer de la bûche de chèvre.
Ingrédients pour 12 pièces :
- 6 feuilles de bricks circulaires
- 6 petits palets de chèvre frais
- herbes de votre choix (ciboulette, persil ...)
- poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Coupez les feuilles en deux par le milieu. Déposez au milieu sur le bord arrondi, la moitié d'un palet de chèvre. Ajoutez un peu d'herbes et du poivre (facultatif). Roulez la demi-feuille comme un cigare autour du fromage puis nouer.
- Déposez les nœuds sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 15 minutes environ le temps qu'ils soient bien dorés. Servez encore tièdes ou froids à l'apéritif.