La goûter, c'est l'adopter.
Ingrédients :
- une pâte brisée
- 300 g d'épinards frais
- 200 g de dés de jambon
- 2 oeufs cuits durs
- 80 g d'emmental râpé
- 400 ml de lait
- 30 g de farine
- 60 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Lavez les épinards, égouttez les et faites les fondre dans 30 g de beurre. Réservez.
- Sur feu doux délayez la farine dans le beurre et ajoutez le lait pour réaliser une béchamel. Salez et poivrez.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et répartissez les épinards égouttés sur toute la surface. Par dessus ajoutez les dés de jambon puis les oeufs cuits durs coupés en tranches.
- Nappez avec la béchamel puis garnissez d'emmental râpé.
- Enfournez pour 30 minutes environ et servez chaud.
