Les fraises sont maintenant bien bonnes et gorgées de soleil.
C'est le moment de faire des sorbets "maison" incomparables servis seuls ou, pour les très gourmands, accompagnés de chantilly.
Ingrédients :
- 500g de fraises
- 120 g de sucre
- le jus de 2 citrons
- 40 ml d'eau
Préparation :
- Passez rapidement les fraises sous l'eau puis équeutez les. Passez les ensuite au mixeur.
- Faites ensuite un sirop avec le citron, l'eau et le sucre.
- Ajoutez le sirop au coulis de fraises, mélangez puis versez dans la sorbetière.
- Lorsque le sorbet est pris, placez le au congélateur encore une heure et servez.
Astuces et suggestions :
Si vous préparez le sorbet bien à l'avance pensez à le sortir un peu avant
de le servir pour qu'il soit à bonne consistance.