Recettes et astuce de cuisine
par Michèle

Les recettes de Laurine: Feuilletés courgettes, lardons, oignons

Date d'édition 2012-04-10 à 11:29

Ma fille Laurine a profité des vacances pour faire un petit tour en cuisine.

Elle a fait avec les moyens du bord de délicieux feuilletés dont nous nous sommes régalés.

Ingrédients pour 4 feuilletés :

  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 100 g lardons fumés en allumettes
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  •  sel, poivre
  • graine de pavot (facultatif)
Recettes
  1. Divisez votre pâte feuilletée en 4
  2. Préchauffez votre four à 250°
  3. Ciselez très finement l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez les lardons puis 2 minutes après  la courgette coupée en petits dés. Laissez dorer la courgette à feu très doux et remuant à l'aide d'une spatule.
  4. Salez, poivrez
  5. Répartissez la préparation sur les parts de la pâte feuilletée, puis refermez-les.
  6. Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d'oeuf et rajoutez des graines de pavot si vous le souhaitez.
  7. Baissez la température du four à 180° et enfournez pour 15min environ.

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