Recettes et astuce de cuisine
par Michèle

Petits biscuits à l'anis

Date d'édition 2011-12-01 à 15:44

Des petits biscuits à l'anis bien croquants qui se  conserveront plusieurs semaines dans une boite hermétique s'ils ne sont pas mangés avant.

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre glace
  • 200 g de farine
  • 1 cc d'anis en poudre
Préparation :
  1. Travaillez longuement les oeufs avec le sucre glace (au moins un quart d’heure).
  2. Incorporez la farine tamisée et l'anis.
  3. A l'aide d'une poche à douille, dressez les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Laissez sécher 2 à 3 heures à température ambiante puis cuire 15 minutes à 150°.
Les biscuits vont durcir en refroidissant.

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