Des petits biscuits à l'anis bien croquants qui se conserveront plusieurs semaines dans une boite hermétique s'ils ne sont pas mangés avant.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 200 g de sucre glace
- 200 g de farine
- 1 cc d'anis en poudre
Préparation :
- Travaillez longuement les oeufs avec le sucre glace (au moins un quart d’heure).
- Incorporez la farine tamisée et l'anis.
- A l'aide d'une poche à douille, dressez les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Laissez sécher 2 à 3 heures à température ambiante puis cuire 15 minutes à 150°.
Les biscuits vont durcir en refroidissant.
