Une présentation originale pour cette petite bouchée à base de magret de canard fumé et de feuilles de brick.
A servir sur une cuillère ou sur une petite feuille de salade.
Recette pour 8 nids
Ingrédients :
- 2 feuilles de brick
- un gros oignon
- magret de canard fumé (3 fines tranches par nid)
- 10 g de beurre
- un peu d'huile
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°
- Coupez les feuilles de brick en bandes d'un centimètre de largeur et mélangez les avec le beurre fondu. Répartissez les bandes dans 8 petits moules à tartelettes. Enfournez jusqu'à ce que les feuilles de brick se colorent.
- Pendant se temps émincez l'oignon et faites le revenir jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur caramel.
- Sortez les nids du four, répartissez les oignons sur chacun d'eux. Garnissez chaque nid de 3 tranches de magret fumé roulées sur elles-mêmes.
- Servez les tièdes à l'apéritif ou pour accompagner une salade.