Je n'aime pas trop la bière, juste une petite gorgée bien fraîche de temps à autre mais ces petites tartelettes sucrées à la bière sont un délice.
Surprenez vos convives et voyez combien vont deviner... peu à mon avis.
Recette pour 10 tartelettes ou une grande tarte
Ingrédients :
Pour la pâte sucrée
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 cs rases de sucre
- une pincée de sel
- un peu d'eau
Pour la garniture
-
200 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 25 cl de bière ambrée de préférence
- une cuillère à soupe rase de farine
Préparation :
- Préparez la pâte sucrée. Dans un saladier, mettez la farine puis ajoutez le beurre mou et les autres ingrédients. Mélangez à la main en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une boule de pâte que vous mettrez à reposer une petite heure au frais après l'avoir enveloppée d'un film alimentaire.
- Préchauffez le four à 180°.
- Étalez la pâte et découpez des fonds pour les tartelettes.
- Versez la bière dans un saladier, ajoutez le sucre et les oeufs ainsi que la farine. Mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation homogène. Versez sur les fonds de tartelettes et enfournez pour 30 minutes environ.