Petites mousses à déguster bien fraiches lors d'une entrée.
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Recettes pour 8 mousses au thon
Ingrédients :
- 1 boite de thon au naturel
- 3 feuilles de gélatine alimentaire
- 1 yaourt
- la moitié d'un petit oignon
- 1/2 citron bien juteux
- 2 cs rases de mayonnaise
- 1 cs de ketchup
- 10 cl de crème fraiche montée en chantilly
- sel poivre
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau.
- Mixez le thon et l'oignon et mettez dans un saladier.
- Ajoutez le yaourt, la mayonnaise, le ketchup et mélangez bien.
- Pressez le citron, faites chauffer le jus dans une petite casserole et faites y fondre les feuilles de gélatine essorées. Versez dans le saladier et mélangez à nouveau.
- Montez la crème fraiche en chantilly et incorporez la délicatement à la préparation. Répartissez dans des moules en silicone et laissez prendre au réfrigérateur.
- Démoulez avant de servir et décorez avec des rondelles de concombre et des tomates cerises.