Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1/2 chou chinois
  • 3 carottes
  • 500 g de sauté de porc
  • 1 oignon
  • un petit morceau de  gingembre 
  • 2 cs de sauce soja
  • sel poivre
  • ciboulette
Préparation :
  1. Lavez les légumes, coupez le chou en lanières et les carottes en julienne.
  2. Dans un wook ou une poêle faites dorer l'oignon et les morceaux de porc émincés. Retirez la viande puis faites sautez sur feu vif les carottes puis le chou chinois. Salez, poivrez et ajoutez le gingembre râpé ainsi que la sauce soja. Replacez la viande dans le wook pour qu'elle se réchauffe. Surveillez bien la cuisson des légumes qui doivent être tendres sans être trop cuits.
  3. Servez ce plat chaud accompagné d'un riz parfumé et parsemé de ciboulette ciselée.