Une recette de chou farci originale.

Ingrédients :

  • les plus belles feuilles d'un chou vert
  • 150 de lardons en bâtonnets
  • 100 g d'emmental 
  • 1 oignon
  • 1/2 l d'eau
  • un cube de boeuf
  • 500 g de ravioli
  • 25 g de beurre
  • sel, poivre
Préparation :
  1. Blanchir les feuilles de chou à l'eau bouillante salée. Passez les rapidement sous l'eau froide et laissez les égoutter.
  2. Garnissez chaque feuille de chou avec 4 ou 5 raviolis, quelques lardons, une lamelle d'emmental et roulez la sur elle même.
  3. Faites revenir l'oignon émincé dans le beurre et versez les au fond d'un plat à gratin. Placez les feuilles chou farci par dessus. Faites un bouillon avec l'eau et le cube, resalez si nécessaire et ajoutez le poivre. Mouillez les feuilles de chou farci et faites cuire à couvert à 200° pendant 45 minutes .
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