Une petite verrine toute en fraîcheur et super simple à réaliser pour un  apéritif d'été ou pour une entrée légère.

  1. Pour 8 verrines, prévoyez un melon et 2 belles tranches de jambon cru.
  2. Mixez la pulpe du melon pour obtenir une soupe froide. Relevez si vous le souhaitez avec un peu de gingembre en poudre.
  3. Découpez les tranches de jambon en 4 dans le sens de la longueur et piquez chaque bande en accordéon sur des piques apéritif.
  4. Déposez les piques sur les verrines et servez bien frais.