Une autre façon de manger les endives qui ravira tous ceux qui aiment ce délicieux légume de saison.

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 1 kg d'endives
  • 100 g  de lardons en bâtonnets
  • 120 g de gruyère râpé
  • 1 cc de sucre en poudre
  • sel et poivre
  • huile d'olive
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Nettoyez les endives, coupez les par le milieu et creusez les pour enlever la partie amère puis faites les braiser dans de l'huile ou du beurre. Ajoutez une cuillère à café de sucre en poudre. Salez, poivrez.
  3. Faites revenir les bâtonnets de lardons dans une petite poêle et répartissez  les dans le fond de votre plat à tarte. Disposez les endives braisées par dessus, parsemez de gruyère râpé et couvrez avec la pâte feuilleté. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pour 35 min environ.

Voter pour cet article sur Wikio