J'ai pris ma photo avant de mélanger la salade.

Une fois la salade mélangée, ne tardez à la déguster car le chou chinois rend beaucoup d'eau.

Recette pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 1/2 chou chinois
  • 1 branche de cèleri
  • 1 orange
  • quelques noix
  • gingembre en poudre
  • sel 
  • 2 cs de vinaigre de vin
  • 4 cs d'huile d'olive
Préparation :
  1. Lavez le chou et égouttez le bien puis coupez le en fines lanières, réservez dans un saladier.
  2. Epluchez l'orange à vif et coupez la en dés, taillez la branche de cèleri (tige et feuilles) en petits morceaux et décortiquez les noix. Ajoutez tous ces ingrédients dans le saladier. Faites une vinaigrette avec le sel, le vinaigre, l'huile et le gimgembre et versez la sur la salade composée.
  3. Mélangez et servez sans trop attendre pour ne pas trop "cuire" le chou.