Une recette qui vous permettra d'utiliser les feuilles des côtes de bettes

Recette pour 4 flans

Ingrédients :

  • 200 g de feuilles de bettes cuites à l'eau et égouttées
  • 5 pétales de tomates confites
  • 1 boite de thon au naturel
  • 2 œufs
  • sel
  • poivre
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Hachez les feuilles de bettes et coupez les tomates séchées en petits morceaux. Égouttez et émiettez le thon.
  3. Dans un saladier mélangez ensemble tous les ingrédients et versez la préparation dans les empreintes en silicone. Enfournez pour 15 minutes environ.
  4. Démoulez et dégustez chaud ou tiède en entrée.