Recette pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 kg de courgettes
  • 200 g de saumon fumé
  • 250 g environ de lasagnes
  • 100 g de comté râpé
  • sel
  • mélange 5 épices
Pour la sauce béchamel 
  • 250 ml de lait
  • 2 cs de farine
  • 30 g de beurre ou d'huile
Préparation :
  1. Faites cuire les courgettes détaillées en gros dés à couvert avec un verre d'eau et un peu de sel (pas besoin de les éplucher ou si vous voulez une bande sur deux pour garder un peu de couleur). Une fois cuites, mixez les et ajoutez-y la sauce béchamel. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez le mélange 5 baies.
  2. Dans un plat à gratin (environ 20 cm x 20 cm), versez un peu de crème de courgettes, placez ensuite les lasagnes de nouveau la crème de courgette avec un peu de saumon fumé en petits lambeaux, renouvelez l'opération puis terminez par une couche de lasagnes et une couche de crème de courgettes. Parsemez de comté râpé.
  3. Enfournez 35 à 40 minutes environ dans le four préchauffé à 180 ° .