Lorsque je garni un gâteau avec du Nutella, j'aime bien faire une pâte sans trop de beurre pour équilibrer au niveau des matières grasses.

Et là dans ma pâte, il n'y a pas du tout de beurre, c'est un gâteau façon gâteau de Savoie.

Vous pouvez remplacer le Nutella par de la confiture ou de la crème.

.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cc de levure
  • 45 g de farine 
  • 45 maïzena
  • une pincée de sel
  • quelques cuillères de nutella
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180 °.
  2. Battez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs au mélange jaunes-sucre. Ajoutez les farines et la levure tamisées et mélangez délicatement. Versez la pâte dans un moule à manquer en silicone ou dans un moule à bords amovibles ( on peut aussi habiller les parois d'un papier sulfurisé).
  4. Enfournez pour 30 min environ.
  5. Démoulez le gâteau et attendre qu'il refroidisse avant de le couper en trois à l'aide d'un grand couteau. Tartinez de Nutella et recomposez le gâteau. Saupoudrez d'un peu de sucre glace et régalez-vous.