Pour réaliser cette tarte il faut faire une compote pommes-coings. Prévoyez un coing pour 4 ou 5 pommes et sucrez selon votre goût.

J'ai vu dans le commerce des petits pots individuels de cette compote, voilà qui peut éviter quelque préparation.

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • un bol de compote pommes-coings
  • 4  ou 5 pommes suivant la grosseur
  • 3 cuillères à soupe de gelée de coings

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Epluchez les pommes et coupez les en fines lamelles.
  3. Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et répartissez la compote pommes-coings à la surface.
  4. Disposez les lamelles de pommes sur la tarte et enfournez pendant 35 minutes.
  5. Passez la gelée de coings quelques secondes au micro-ondes pour la ramollir un peu et étalez la au pinceau sur toute la surface de la tarte.