Une salade complète, croquante et de saison.

Ingrédients :

  • 1 boite 4/4 de pois chiches
  • une dizaine de radis
  • 1 branche de céleri 
  • 2 filets de harengs fumés doux
  • 2 poivrons grillés et marinés
  • quelques olives noires
  • 1 oignon frais
  • sauce vinaigrette
Préparation :
  1. Rincez et égouttez les pois chiches avant de les verser dans un saladier.
  2. Nettoyer le céleri et les radis puis ciselez grossièrement le céleri (feuilles et branche) et découpez les radis en rondelles. Ajoutez les aux pois chiches ainsi que les harengs fumés coupés en petits morceaux, les olives noires, l'oignon frais ciselé et les poivrons coupés eux aussi en morceaux.
  3. Préparez une vinaigrette et mélangez la à la salade.