Depuis le temps que mon mari m'en réclamait...pourtant c'est facile à réaliser.

J'ai acheté une morue séchée et salée et j'ai pu l'accommoder de différentes façons. Je vous soumets quelques idées :

Ingrédients :

  • morue séchée
  • un peu de farine
  • de l'huile d'olive
  • du citron
  • ail et persil
  • poivre
Préparation :
  1. Faites dessaler la morue 24 heures dans l'eau froide que vous changerez de temps en temps puis prélevez les morceaux nécessaires suivant le nombre de personnes à table.
  2. Passez chaque morceau dans la farine avant de le placer dans l'huile  chaude. Retournez à mi-cuisson et recouvrez de persil et d'ail hachés. Terminez la cuisson et servez avec des rondelles de citron.