J'ai emprunté cette recette de brownie au joli blog "Les délices de Tunis".

Je l'ai découpé un peu trop tôt pour la photo mais froid, il était de consistance parfaite.

Ingrédients :

  • 100 g de beurre
  • 150 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre roux
  • 30 g de farine
  • 150 g de pralines roses 
  • 1 pincée de sel
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180 °.
  2. Faites fondre le chocolat dans le beurre au micro-ondes ou à la casserole en mélangeant.
  3. Battez les œufs avec le sucre et versez sur le mélange beurre-chocolat, mélangez puis ajoutez la farine et le sel. Mélangez à nouveau.
  4. Placez les pralines dans un sac congélation et tapez avec un rouleau à pâtisserie pour les concasser. Il existe des pralines déjà concassées. Intégrez les 3/4 des pralines dans la pâte. Versez ensuite dans un moule carré après avoir garni le fond d'un papier sulfurisé. Parsemez les éclats de pralines sur la surface et enfournez pour 10 minutes à 180 ° puis 20 minutes à 160°.
  5. Laissez un peu refroidir avant de démouler et coupez en petits carrés pour le service.