Une jolie façon de présenter les boulettes !

A cuire à la poêle, à la plancha ou au barbecue et à déguster avec ou sans sauce. 

Elles accompagneront facilement un plat de légumes ou de féculents.

Recette pour 4 personnes (soit 20 boulettes environ)

Ingrédients :

  • 500 g de viande hachée ( mélange porc et veau)
  • 1 oignon
  • 1 petite tasse de panure
  • 2 œufs
  • 1 petit bouquet de persil
  • sel et poivre
  • un peu de farine
Préparation :
  1. Épluchez et hachez l'oignon et mélangez le avec tous les autres ingrédients pour obtenir une farce homogène. Veillez à ce qu'elle soit bien assaisonnée. Vous pouvez également ajouter les épices de votre choix.
  2. Façonnez des petites boulettes et roulez les dans la farine. Piquez les sur les brochettes et faites les cuire à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Servez les accompagnées de la sauce de votre choix, de légumes ou de féculents.