Ingrédients :

  • 100 g de sucre glace
  • 150 de poudre d'amandes
  • 2 blancs d’œufs
  • un peu de confiture d'oranges
  • 50 g de chocolat noir
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 150 °.
  2. Mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes.
  3. Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange sucre glace-amandes. A l'aide d'une poche à douille dressez les petites bouchées sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes.
  4. Abouchez les coques obtenues 2 par 2 après avoir déposé un peu de confiture d'orange sur chacune d'entre elles. Faites fondre le chocolat au bain-marie et plongez une partie de la bouchée dans le chocolat fondu. Laissez le chocolat se durcir avant de déguster.