Il me restait un peu de sauce tomate aux olives  et j'ai fait des crêpes fourrées salées.

Accompagnées d'une salade ces crêpes constitueront un repas équilibré.

Ingrédients pour 10 crêpes

  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • sel
  • 5 tranches de jambon
  • un restant de sauce tomate aux olives (recette empruntée à Smotte lien ici). A défaut il en existe en bocaux.
Préparation :
  1. Préparez la pâte à crêpes. Vous pouvez utiliser moins de lait et le remplacez par de l'eau. Vos crêpes seront un peu moins caloriques.
  2. Posez une demi tranche de jambon sur la partie droite ou gauche de la crêpe, versez par dessus une cuillère ou deux de sauce tomate et repliez la crêpe en quatre. Servez chaud ou tiède. 
Astuces et suggestions :
Les plus gourmands pourront ajouter en plus du gruyère râpé.