Un délicieux sorbet aux mûres fait maison pour faire le plein de vitamines tout en se faisant plaisir.

Je l'ai réalisé à partir de mûres ramassées en fin d'été que j'avais congelées.

J'adore consommer le sorbet  juste lorsqu'il vient  de sortir de la sorbetière, il est crémeux à souhait.

Ingrédients :

  • 500 g de mûres
  • 150 g de sucre
  • 1 verre d'eau
Préparation :
  1. Passez rapidement les mûres sous l'eau (si vous utilisez des baies fraîches) si non, placez les baies congelées directement  dans une casserole et mettez les à cuire à couvert avec un verre d'eau. Lorsqu'elles sont cuites, mixez les et passez les au tamis ou à la passoire.
  2. Faites un sirop avec le sucre et un verre d'eau. Lorsque le sirop commence à perler, arrêter le feu et mélangez le aux mûres.
  3. Lorsque la préparation est refroidie, versez la dans une sorbetière jusqu'à ce qu'elle prenne. Consommez  de suite si vous aimez le sorbet crémeux ou placez le au congélateur pour un sorbet plus dur.