Elle était bonne mais je ne l'avais pas assez relevée.
Vivement la prochaine fois que je rajoute du piment d'Espelette et elle sera parfaite.

Ingrédients :

Je donne les proportions pour une pâte à pizza un peu plus épaisse, personnellement je mets que 200g de farine car j'aime les pizzas plus fines.

  • 250 g de farine
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 verre d'eau tiède soit 15 cl
  • 1 pincée de sel fin
  • 15 g de levure de boulanger
  • 1 sucre
Pour la garniture 
  • un oignon (petit)
  • 2 cs de crème fraiche épaisse
  • une tomate
  • 300 g de viande kebab surgelée
  • sel
  • piment d'Espelette
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180 °.
  2. Préparez la pâte à pizza à l'avance qu'elle ait de temps de pousser puis étalez la.
  3. Faites revenir la viande kebab dans une petite poêle, réservez.
  4. Étalez la crème fraîche  sur la pâte. Parsemez de rondelles d'oignon émincé finement et de rondelles de tomate, salez. Répartissez la viande kebab par dessus. Ajoutez un peu de piment d'Espelette. Enfournez pour 20 minutes environ.
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