Une soirée pizza était prévue à la maison et j'en ai profité pour renouveler un peu mes recettes.

Je vous propose la pizza ch'tis avec des pommes de terre et du maroilles.

Ingrédients :

Je donne les proportions pour une pâte à pizza un peu plus épaisse, personnellement je mets que 200g de farine car j'aime les pizzas plus fines.

  • 250 g de farine
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 verre d'eau tiède soit 15 cl
  • 1 pincée de sel fin
  • 15 g de levure de boulanger
  • 1 sucre
Pour la garniture :
  • 2 cs de crème fraiche épaisse
  • 50 g de lardons en bâtonnets
  • la moitié d'un oignon ou un petit
  • 1 pomme de terre cuite à l'eau
  • maroilles 
  • sel et poivre
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Étalez la pâte à pizza. Émincez très finement l'oignon. Épluchez et coupez la pomme de terre en rondelles.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel et le poivre puis répartissez sur la pâte. Ajoutez ensuite l'oignon, les rondelles de pomme de terre puis le maroilles coupé en tranches fines. Poivrez et enfournez pour 20 minutes environ

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