Cette année, à Metz, la fête de la mirabelle a débuté le 19 août par l'élection de la reine de la mirabelle.
Découvrez le programme des festivités ici. Le spectacle pyrotechnique et le corso fleuri sont des moments très attendus année après année.
Pour la circonstance, je vous propose la recette de ma tarte à la mirabelle, on ne peut plus simple à réaliser, avec sa pâte feuilletée toute fine et croustillante et plein de ces jolis fruits dorés.
Ingrédients :
- une bonne pâte feuilletée ou faite maison
- 800 g à 1 kg de mirabelles
- 2 cs de sucre en poudre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °.
- Étalez la pâte feuilletée et piquez la à l'aide d'une fourchette.
- Rincez les fruits, coupez les en 2 pour les dénoyauter et disposez les sur la pâte en les serrant bien. Enfournez dans le bas du four pour 30 minutes environ
- A la sortie du four, saupoudrez de sucre en poudre.
Astuces et suggestions :
Ne faites pas trop attendre la tarte avant de la servir pour que le jus
des fruits ne ramollissent pas trop la pâte feuilletée et qu'elle demeure
croustillante.
Si vous souhaitez une recette de tarte aux mirabelles avec de la
crème cliquez
ici
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