La goûter, c'est l'adopter.

Ingrédients :

  • une pâte brisée
  • 300 g d'épinards frais
  • 200 g de dés de jambon
  • 2 oeufs cuits durs
  • 80 g d'emmental râpé
  • 400 ml de lait
  • 30 g de farine
  • 60 g de beurre
  • sel et poivre
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Lavez les épinards, égouttez les et faites les fondre dans 30 g de beurre. Réservez.
  3. Sur feu doux délayez la farine dans le beurre et ajoutez le lait pour réaliser une béchamel. Salez et poivrez.
  4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et répartissez les épinards égouttés sur toute la surface. Par dessus ajoutez les dés de jambon puis les oeufs cuits durs coupés en tranches.
  5. Nappez avec la béchamel puis garnissez d'emmental râpé.
  6. Enfournez pour 30 minutes environ et servez chaud.