Je voulais partager avec vous quelques photos du buffet de mariage de ma fille et de mon gendre auquel étaient conviés 200 personnes.

Tout a été préparé maison sauf la charcuterie. C'était du boulot mais nous sommes fiers du résultat. Tout le monde s'est bien régalé.

En fin de billet vous trouverez des liens vers quelques recettes si vous souhaitez des idées pour un futur buffet.

Vue générale du buffet

De chaque côté du buffet, nous avons fait 2 présentoirs en polystyrène recouverts de papier aluminium sur lesquels nous avons présentés entre autres choses :

Pour le buffet des desserts les mariés souhaitait du choix et de la fraîcheur.
Nous avons fait 2 pyramides de verrines

Vous reconnaîtrez :

Au centre du buffet nous avons fait un jardin pour les gourmands (les mariés et les enfants) réalisé en confiseries de toutes sortes.

Un feu d'artifice miniature est venu enchanter le jardin des délices et tout le monde est passé à la dégustation.


Moments de bonheur et de réjouissance trop vite passés !

Astuces et suggestions :

Le secret pour préparer maison un buffet de ce genre : un grand congélateur voir deux. 

Longtemps à l'avance j'ai testé les recettes qui supportaient bien la congélation et surtout la décongélation. Tout semblait préparé du jour.

Et aussi, des amis qui aident à préparer le jour même salades et crudités. Je les remercie une fois encore.

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