Les fraises sont maintenant bien bonnes et gorgées de soleil.

C'est le moment de faire des sorbets "maison" incomparables servis seuls ou, pour les très gourmands, accompagnés de chantilly.

Ingrédients :

  • 500g de fraises
  • 120 g de sucre
  • le jus de 2 citrons
  • 40 ml d'eau
Préparation :
  1. Passez rapidement les fraises sous l'eau puis équeutez les. Passez les ensuite au mixeur.
  2. Faites ensuite un sirop avec le citron, l'eau et le sucre.
  3. Ajoutez le sirop au coulis de fraises, mélangez puis versez dans la sorbetière.
  4. Lorsque le sorbet est pris, placez le au congélateur encore une heure et servez.
Astuces et suggestions :
Si vous préparez le sorbet bien à l'avance pensez à le sortir un peu avant de le servir pour qu'il soit à bonne consistance.
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