Poêlée de céleri à la tomate et au jambon
Par Michèle le samedi 28 janvier 2012, 09:45 - Plat principal - Lien permanent
Ou une autre façon de manger le cèleri.
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 petit pied de cèleri ou la moitié d'un gros
- 200 g de pulpe de tomate
- 300 g de dés de jambon
- huile d'olive
- sel, mélange 5 baies
Préparation :
- Lavez le cèleri, égouttez le et taillez le en petits tronçons y compris les feuilles.
- Epluchez et émincez l'oignon et faites le fondre dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le cèleri et mélangez un peu sur feu vif jusqu'à ce que les feuilles réduisent. Versez ensuite la pulpe de tomate écrasée. Salez et poivrez et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que le cèleri devienne fondant. Ajoutez les dés de jambon et laissez 2 minutes supplémentaires. Gouttez et rectifiez l'assaisonnement.
- Servez avec un riz basmati cuit à la vapeur.
Commentaires
Une façon de préparer et faire manger du celeri branche que j'aime beaucoup j'en fait d'une façon similaire à la tienne,mais sans le jambon (car accompagnement), mais je garde l'idée d'en faire une préparation compléte
Bises
Délicieuse poêlée comme je les aime,
merci pour l'idée,
bizz
Je faisais souvent mon fenouil ainsi en légumes mais depuis que je découvert de le cuisiner au four avec simplement un peu d'huile et des herbes je ne le fais plus que comme ça ! mais je pense que ça reviendra lorsque ce sera la pleine période des tomates !
PS : Tu vas mieux ? j'espère que oui.
cette poelée doit être un régal!!!!!!!
bisous
cette poelée doit être un régal!!!!!!!
bisous
miam miam j'adore le celeri bravo et bon weekend
Bonne idée avec le céleri !
hummmm j'aime beaucoup...
bizzzz
Un très joli plat!!! j'adore!! très bonne soirée.
Jolie recette!
une poelée bien legere, bon dimanche, bises Lou
très jolie poêlée
une bien délicieuse assiette,j'adore.bon dimanche bises
J'adore le céleri sous toutes ses formes! et accomodé de cette façon, il doit être très bon.
Je note..
Une poelée qui fait bien envie, surtout avec toutes ses couleurs!
Un petit délice ta poêlée, Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!! En ce moment, j'avoue que je ne fais pas souvent des légumes, c'est pas bien !!
Bisous
Un régal ta poêlée!