Ce gratin de pommes de terre est relevé par le saumon et la ciboulette.

Il présente l'avantage d'être préparé en moins de 15 min et accompagné d'une salade verte, il constitue un repas complet.

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 pommes de terre moyennes par personne ( soit environ 1 kg)
  • 200 g de saumon fumé
  • 20 cl crème semi épaisse
  • 100 g d'emmental râpé
  • ciboulette
  • sel et poivre
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 200°
  2. Épluchez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles.
  3. Dans un petit plat à gratin, placez la moitié des pommes de terre, salez et poivrez. Par dessus faites une couche avec les tranches de saumon fumé. Parsemez de ciboulette, versez la crème et recouvrez avec les pommes de terre restantes. Salez et poivrez à nouveau.
  4. Versez de l'eau chaude salée dans le plat à gratin jusqu'à ce qu'elle arrive à fleur des pommes de terre. Râpez le fromage et répartissez le sur toute la surface. Enfournez pour 50 minutes environ.