Une présentation originale pour cette petite bouchée à base de magret de canard fumé et de feuilles de brick.

A servir sur une cuillère ou  sur une petite feuille de salade.

Recette pour 8 nids

Ingrédients :

  • 2 feuilles de brick
  • un gros oignon
  • magret de canard fumé (3 fines tranches par nid)
  • 10 g de beurre
  • un peu d'huile
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Coupez les feuilles de brick en bandes d'un centimètre de largeur et mélangez les avec le beurre fondu. Répartissez les bandes dans 8 petits moules à tartelettes. Enfournez jusqu'à ce que les feuilles de brick se colorent.
  3. Pendant se temps émincez l'oignon et faites le revenir jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur caramel.
  4. Sortez les nids du four, répartissez les oignons sur chacun d'eux. Garnissez chaque nid de 3 tranches de magret fumé roulées sur elles-mêmes.
  5. Servez les tièdes à l'apéritif ou pour accompagner une salade.
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