Un classique de saison, "le fondant aux poires façon ZZ".

Je l'aime avec beaucoup de poires et dégusté encore un peu tiède.

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • une tasse de lait
  • 4 belles poires
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Faites y un puits et versez y la tasse de lait, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le sucre. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
  3. Pelez et coupez les poires en petits morceaux et ajoutez à la pâte, mélangez.
  4. Battez les blancs en neige et incorporez délicatement à la préparation. Versez ensuite dans un moule à manquer préalablement graissé.
  5. Enfournez pour 30 minutes.
  6. Dégustez seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
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