Je n'aime pas trop la bière, juste une petite gorgée bien fraîche de temps à autre mais ces petites tartelettes sucrées à la bière sont un délice.

Surprenez vos convives et voyez combien vont deviner... peu à mon avis.


Recette pour 10 tartelettes ou une grande tarte

Ingrédients :

Pour la pâte sucrée

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 2 cs rases de sucre
  • une pincée de sel
  • un peu d'eau
Pour la garniture
  • 200 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 25 cl de bière ambrée de préférence
  • une cuillère à soupe rase de farine

Préparation :

  1. Préparez la pâte sucrée. Dans un saladier, mettez la farine puis ajoutez le beurre mou et les autres ingrédients. Mélangez à la main en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une boule de pâte que vous mettrez à reposer une petite heure au frais après l'avoir enveloppée d'un film alimentaire.
  2. Préchauffez le four à 180°.
  3. Étalez la pâte et découpez des fonds pour les tartelettes.
  4. Versez la bière dans un saladier, ajoutez le sucre et les oeufs ainsi que la farine. Mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation homogène. Versez sur les fonds de tartelettes et enfournez pour 30 minutes environ.
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