Laurine de nouveau en cuisine pour une recette entre flans et soufflés.

Ces petites cassolettes pourront être servies en entrées seules ou accompagnées d'une salade.


Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 200g de carottes râpées
  • 20cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 30g d'emmental râpé
  • 1 cs de maïzena
  • 1 bouquet de persil
  • sel et poivre
Préparation :
  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé. 
  3. Fouettez les oeufs avec la crème liquide et la maïzena puis ajoutez l'emmental râpé. Salez et poivrez.
  4. Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins ou dans des cassolettes puis versez la crème par dessus.
  5. Placez dans le four et laissez cuire 20 minutes.
  6. Servez dès la sortie du four, quand ils sont bien gonflés.
Encore une fois, merci Laurine.
On prend goût à tes bons petits plats !
Astuces et suggestions :
On peut faire une version miniature de ces petits flans pour un apéritif dinatoire.
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