Les recettes de minis croissants fleurissent sur les blogs. Laurine vous propose les siens : minis croissants saumon-mozzarella et minis croissants  à la merguez.

Merci ma fille pour ce délicieux apéritif ! Nous nous sommes régalés.

Recette pour 32 minis croissants

Ingrédients :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 2 merguez
  • 100 g de saumon
  • une boule de mozzarella
Préparation :
  1. Étalez  la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  2. Coupez la en 16 parts égales (d'abord en 4, puis chaque quart en 2, puis chaque 8ème en 2)
  3. Déposez un morceau de saumon et de mozzarella sur la première pâte feuilletée.
  4. Roulez chaque part sur elle même en partant du bord extérieur vers le centre  ( en serrant bien la pâte). Courbez le rouleau de pâte pour lui donner la forme d'un croissant.
  5. Enlevez la peau des merguez et façonnez des petits boudins entre vos mains. Déposez les sur chaque part de l'autre pâte feuilletée. Roulez chaque part sur elle même.
  6. Enfournez dans le four préchauffé à 250° puis réduire la température à 180° et laisser cuire 10 min.


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