Comme beaucoup de maman j'ai initié mes enfants à l'élaboration de quelques recettes mais depuis la naissance de mon blog, ma fille Laurine s’intéresse de plus en plus à la cuisine et souhaite réaliser de plus en plus de recettes.

Elle a fouillé dans toutes les recettes que j'ai accumulées depuis des années et de temps à autre je vous présenterai quelques unes de ces réalisations, comme celle ci.

Ingrédients:

  • 100g de beurre ramolli
  • 50g de sucre en poudre
  • 50g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide
  • 180g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 paquet de 100g de pépites de chocolat noir
  • 1 paquet de 100g de pépites de chocolat blanc
  • 100 g de cerneaux de noix
Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
  2. Battez vigoureusement le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  3. Incorporez l’œuf et l'arôme de vanille.
  4. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel préalablement mélangés. Mélangez bien.
  5. Broyez grossièrement les cerneaux de noix et incorporez-les à la préparation avec les pépites de chocolat.
  6. Disposez des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec le dos d'une cuillère.
  7. Enfournez pendant environ 10 minutes à 180°C (Th 5/6) puis baissez la température à 170°C (Th 5) jusqu'à la fin de la cuisson. Laissez refroidir avant de décoller les cookies avec une spatule.
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