C'est la grande mode des popcakes alors je me suis dit "pourquoi ne pas essayer d'en faire des salés".

Je me suis lancée et je vous livre aujourd'hui le résultat.

Recette pour une vingtaine de popcakes

Ingrédients :

  • 300g de cake aux olives et au jambon (de la veille)
  • 3 petits suisses (soit 180 g) ou de la mascarpone mais j'en avais plus
  • sel poivre
  • 8 tranches de cheddar
  • 2 cs de crème fraiche liquide
  • graines de pavot et de sésame
Préparation :
  1. Mixez le cake salé et versez dans un petit saladier.
  2. Ajoutez les petits suisses, salez et poivrez et mélangez bien ensemble.
  3. Façonnez des petites boules en les roulant entre vos mains. Posez sur une assiette et mettez au frais pour 12 heures.
  4. Piquez les popcakes avec des petits pics à brochettes.
  5. Faites fondre le cheddar au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide.
  6. Plongez les popcakes dans le fromage fondu, déposez les dans un verre et parsemez de graines de sésame ou de graines de pavot. Laissez durcir le fromage avant de servir à l'occasion d'un apéritif.

 Et voilà ce que ça donne quand on croque.


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