Ou comment faire un plat de viande pour 7 personnes (avec les enfants ) quand on a plus que 4 steaks hachés ?

On se débrouille et c'est ce que j'ai fait mais quand les enfants m'ont demandé ce qu'ils avaient dans leur assiette,  j'ai répondu du tac au tac, du "bougui boulga" et... c'est resté.

Depuis chez moi, on raffole du bougui boulga et les enfants, devenus grands, m'en réclament toujours.

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de viande de bœuf haché ou 4 steaks hachés
  • 100 g de pain rassis
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • une petite boite de pulpe de tomate (400g)
  • 2 œufs
  • persil
  • 1 petite courgette
  • 1 tomate
  • sel poivre
Préparation :
  1. Réduisez le pain rassis en panure et versez dans un saladier.
  2. Ajoutez oignon et l'ail haché, la viande, la pulpe de tomate, les œufs, le persil. Assaisonnez avec le sel et le poivre et mélangez bien le tout.
  3. Versez dans un plat à gratin.
  4. Décorez avec quelques tranches de courgettes et tomates en prenant soin de les assaisonner un peu  et de les arroser de quelques gouttes d'huile d'olive. La décoration est facultative.
  5. Enfournez pour 35 min environ

Astuces et suggestions :

Servez accompagné de pommes noisettes, de  purée ou bien encore  de courgettes sautées pour un repas plus léger.

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