Ce gratin a de quoi  faire aimer les courgettes à ceux qui n'en sont pas fans.

C'est une recette que je tiens de Nini (ma grande sœur) à qui je fais un petit coucou au passage. Tu m'avais bien régalée !

Après la version individuelle,

la version familiale

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 4 courgettes moyennes
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de ravioles du Dauphiné (ce sont de toutes petites ravioles au fromage)
  • 500 ml de lait
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • 30 g de farine
  • 80 g de gruyère râpé
  • un peu de farine
  • sel, poivre
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Lavez et épluchez les courgettes (une bande sur 2), coupez les en dés et faites les cuire à la vapeur juste 5 min pour qu'elles restent fermes. Placez les dans un plat à gratin.
  3. Parsemez par dessus les ravioles du Dauphiné et le saumon fumé coupé en petits morceaux.
  4. Préparez la sauce béchamel. Dans une casserole, mettez l'huile à chauffer doucement et délayez la farine, ajoutez le lait, salez,  poivrez et faites chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Versez la béchamel dans le plat à gratin et recouvrez de gruyère râpé.
  5. Enfournez pour 35 min environ.
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