Une terrine toute simple à réaliser à partir d'une boite de saumon et du fromage blanc.

C'est fin et délicieux

Préparation 10 min

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 200g de saumon cuit au court bouillon ou une boite de saumon au naturel.
  • 2 petites échalotes
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 tranches de pain de mie hachées
  • 1 cs d'estragon ou de la ciboulette
  • 2 œufs
  • sel poivre
  • 1 citron
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 210°.
  2. Épluchez les échalotes et les hachez.
  3. Enlevez la peau et les arêtes du saumon si nécessaire
  4. Dans un saladier, écrasez le saumon à la fourchette.
  5. Ajoutez les œufs, le fromage blanc, les échalotes hachées, l'estragon, les tranches de pain de mie, le sel et le poivre et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  6. Versez dans une terrine allant au four après l'avoir graissée avec un peu de beurre ou de l'huile et cuire environ 35 min.
  7. Sortez du four et arrosez avec le jus d'un citron pressé.
Coupez la terrine en tranches et servez la tiède. Voter pour cet article sur Wikio