Pour un dessert ou un goûter vite préparé.
Ingrédients pour une grosse crêpe (4 personnes)
- 2 belles pommes (ou 3 petites)
- 40 g de beurre
- 2 cs de sucre en poudre
- un petit verre de calvados
- 100 g de farine
- 1 œuf
- du lait (environ 200 ml)
Préparation :
- Faites une pâte à crêpes, légèrement plus épaisse que la pâte traditionnelle, en mélangeant la farine, œuf, le lait et une pincée de sel. Laissez reposer.
- Épluchez les pommes et coupez les en lamelles puis faites les dorer dans le beurre. Parsemez d'une cuillère à soupe de sucre, mélangez et flambez au calvados.
- Laissez l'alcool s'évaporer et versez la pâte sur les pommes pour obtenir une crêpe épaisse. Retournez la pour qu'elle dore des 2 côtés.
- Saupoudrez avec le sucre restant et servez tiède de préférence.