Ma soeur est venue me rendre visite et elle m'a rapporté de Lyon le fameux saucisson à cuire version nature et version pistachée.
En fin d'année on trouve également une version truffée encore plus délicieuse.
Si vous faites un petit tour par Lyon ou sa région ou si vous avez une charcuterie à côté de chez vous qui fait les produits régionaux, alors je vous invite à goutter cette spécialité.
Pour le préparer rien de plus simple.
Vous déposez le saucisson dans une casserole et vous le recouvrez d'eau froide.
Laissez ensuite cuire dans l'eau frémissante 1/2 heure.
Servez avec des pommes de terre vapeur et du beurre.
Un délice !!!!!!!!!!!!
Si vous aimez l'histoire vous pourrez découvrir l'évolution de la cuisine lyonnaise au cours des siècles en cliquant ici.