Salade de fenouil à l'orange

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 bulbes de fenouil
• 1 belle orange
• 1 citron
• 2 cs d'huile d'olive
• sel et poivre

1. Lavez les bulbes de fenouil, coupez les branches et émincez les finement.
2. Épluchez l'orange et la coupez en petits morceaux.
3. Dans un saladier mettez le fenouil et l'orange, salez, poivrez légèrement. Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien et goûtez pour rectifier l'assaisonnement.