Lorsque j'avais vu cette recette à la télévision, je me suis dit : "En voilà une que je vais tester ! "
C'est une recette originale, de saison et tout à fait délicieuse à base de courge butternut, de fromage de chèvre frais et de lard.
Ingrédients :
- une pâte feuilleté
- la moitié d'une petite courge butternut
- 8 à 10 tranches fines de poitrine fumée
- 80 g de fromage de chèvre frais
- poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Épluchez, évidez la courge et coupez la en tranches fines dans le sens de la longueur.
- Étalez la pâte feuilletée et coupez les bords à droite et à gauche pour obtenir deux bords droits. Roulez les sur eux-mêmes pour avoir juste la largeur d'une tranche de courge. Roulez les bords avant et arrières pour obtenir un rectangle.
- Émiettez le fromage de chèvre sur la pâte puis disposez une tranche de lard puis une tranche de courge en les chevauchant. Continuez jusqu'à ce que toute la pâte soit recouverte. Poivrez mais il n'est pas nécessaire de salez ou alors très peu.
- Enfournez pour 30 minutes environ
